砂仁这种香料天然并不是咱们华夏产，但是自从唐代被咱们顺利引种之后，它便深受心爱，如今的砂仁照旧是咱们平常新香料复合行使中最常见的香料之一了。关于砂仁好多一又友知说念它是后香常用的四种渗入香料之一，优秀的渗入力不错匡助其他香气更好的入里，概况是因为这一方面的进展太过隆起，甚至于东说念主们渐忘了砂仁的又一项优秀身手。

砂仁在香料复合行使之中，它的香气是不错诱发其他香料香气的，有了它的助力其他香料的香气不错取得更好的蒸发，恰是因为这种原因，印度在多种香料复合行使中齐是相比心爱使用砂仁的，意旨的是砂仁的这种诱发香气的身手，它其实是接受于小豆蔻，也等至今天咱们称为砂仁至亲的香料了。

小豆蔻这种香料原产于印度地区，咱们将小豆蔻引种到咱们两广地区，因为惬心和地舆环境的原因才有了砂仁的，是以论起关于香料香气的诱发身手，小豆蔻无疑是要比砂仁强横些的，恰是因为这种原因印度在咖喱这么多香料行使中齐会使用小豆蔻，其实等于为了使用小豆蔻来诱发多种香料，从而使得香气丰富和各种。

小豆蔻这位砂仁的至亲开yun体育网，它关于某些特定的香料，在诱发香气的成果则是更为隆起，如胡椒、小茴香、香叶、咖喱叶、肉蔻、丁香、香茅这些香料，小豆蔻能阐扬的成果则是要更为显着，举例相比典型的上层附香组合砂仁搭配香叶和山奈，要是将组合中的砂仁换成小豆蔻成果便会更为隆起，概况是因为这么的原因，原来在咱们国内相比冷门鹅小豆蔻，近些年来在香料复合行使里的身影也渐渐加多，东说念主们也但是重新谛视砂仁这位至亲了。